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曰式豬肉燉馬鈴薥《肉じゃが》

豬肉燉馬鈴薥是日本女性當要結婚之前必學的一道菜(花嫁修業)、這道菜是非常平凡的家常菜、可是要依照日本的[さ、し、す、せ、そ]就是[糖、鹽、酢、醬油、味噌的序順調味、序順不同味道就走様喔!!

肉じゃがは一般的な家庭料理です。女性が結婚前におこなう花嫁修業のうちの料理でよく作られる料理です。一般的な家庭料理ですが料理の「さ、し、す、せ、そ」を守らないと味がきまりません。「さ」は砂糖、「し」は塩、「す」はお酢、「せ」は醤油、「そ」は味噌とさします。

作法請参考
http://www.dodocook.com/recipe/48440
http://icook.tw/recipes/70775

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  • J.Lo
  • 這個超下飯~一鍋可以擋很久